店名 つけめん 面
住所 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町4-117
電話番号
休み 未定
営業時間 11:30〜15:30 18:00〜21:30
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豚骨魚介

2010年4月
つけ麺700円


もはやラーメン激戦区となった伊勢佐木エリアに、またしても4月23日、新たな店がオープンした。
今回の店は、つけ麺専門店であり、商品内容は今風の濃厚系豚骨魚介タイプ。


つけ汁は、ありきたりな豚骨魚介タイプかと思いきや、すんごい濃度!!まさにドロドロ状態で、ある意味、この近辺の豚骨魚介の店の中では、トップのドロドロである。
であるが、スープのドロドロが主張しすぎてしまい、醤油テイストが隠れてしまい、味わい的にはぼんやり、つまり、薄く感じてしまうのが残念である。

また、麺に関しても、ただ単にドロドロしたものがくっ付いてくる、という感じなってしまっている。
(ちなみに、麺の形状はこれまた今風のうどん麺)


[総括]
ドロドロはインパクトはあるが、ドロドロを少し抑えて、醤油をもう少し立たせた方が、つけ麺という意味では良いと考える。

スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
ここがイチオシだ
鬼ドロ!
評価 3
最寄り駅 横浜市営地下鉄ブルーライン伊勢佐木長者町駅
徒歩 5分
場所


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