店名	らーめん 和尚
住所	東京都国分寺市本多2−16−19　 山崎コーポ102
電話番号	042-325-8044
休み	月
営業時間	11：30〜20：00頃
醤油		2004年10月 しょうゆラーメン680円 元は東京の昭島市のほうで出前専門の中華料理屋を営んでおり、今年2004年8月にこちらに移転してきた。経歴は少しおもしろいなぁ程度であるが、ラーメンに関して特に作り方は初めて見る技術をとりいれている。それは丼の中にスープを入れてから、そこにステンレスを入れ再加熱させ熱々のスープにするというものである。 そのスープには動物系スーププラス宗田節、サンマなどの魚介系を合わせている。スープを口の中に一口入れると熱さと強烈な魚介風味が襲ってくる。これだけの熱さで魚介味の強さが感じられるのはある意味すごい。 麺は中細のストレート麺でコシがあるというかハリがあり、私的には余り好みの麺ではない。 スモークチャーシューは超柔らかく、スモーク独特の旨みもありうまい。 このラーメンは雪の日などの寒い日にでも食べるとよりうまいであろう。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー しおラーメン680円　みそラーメン790円 ちゃーしゅーめん1000円　冷酒630円	ここがイチオシだ！ 熱魚介スープ！
評価	4
最寄り駅	JR中央線国分寺駅
徒歩	5分
場所	北口に出て、バスが走る商店街をひたすら北の方向に進んでいくと左手にある。

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