| 醤油 | 
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      2007年4月 
      ラーメン700円 
       
      旅館の1階にある日本料理屋であるが月に2〜3回笠岡ラーメンを作り出すことで有名な店。さらにハイレベルな味ということでも有名。 
      17時開店とほぼ同時に訪問したが、先客が2人おり2人ともラーメンを注文していた。さらに後客もほとんどがラーメンを注文状態。いや〜いかにこの店のラーメンがすごいか!というのがわかるね〜。 
      ちなみにこの日は17時から150食限定。なんでも過去最短なくなり記録は19時半だとか。 
      スープは醤油の味に“和”が共存しているもので、首都圏にありそうなタイプ。 
      しかし中細の麺はただ固いというだけ。 
      チャーシューは鶏かと思いきや豚。これは実に残念であったが、プレミアラーメンを食べれただけ満足である。 |