醤油 |
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2007年4月
ラーメン700円
旅館の1階にある日本料理屋であるが月に2〜3回笠岡ラーメンを作り出すことで有名な店。さらにハイレベルな味ということでも有名。
17時開店とほぼ同時に訪問したが、先客が2人おり2人ともラーメンを注文していた。さらに後客もほとんどがラーメンを注文状態。いや〜いかにこの店のラーメンがすごいか!というのがわかるね〜。
ちなみにこの日は17時から150食限定。なんでも過去最短なくなり記録は19時半だとか。
スープは醤油の味に“和”が共存しているもので、首都圏にありそうなタイプ。
しかし中細の麺はただ固いというだけ。
チャーシューは鶏かと思いきや豚。これは実に残念であったが、プレミアラーメンを食べれただけ満足である。 |