| 店名 | プルーカフェ |  |
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| 住所 | 東京都中央区銀座1−14−9 | ||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 03-3535-0516 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 無休 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 平日8：00〜23：00 木金8：00〜1：00 土曜9：00〜23：30 日祝9：00〜22：00 |
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| 醤油 | 1.jpg) |
山形ラーメン790円 最近ではBARや和食料理屋のような内装をしたラーメン店が数多く存在するが、この店は本当のカフェ屋なのである。しかし、店内のメニューにはなんとラーメンが置かれてあり、しかも普通のラーメンではなく本格的な山形ラーメンが作られている。そのラーメンには山形ラーメン名物冷やしラーメンまである。 店に入るとラーメンを食べているお客もいなく、この真冬という時期もあるので普通の山形ラーメンの方を選択。ラーメンを待っている間、やっぱり名物の冷やしのほうにしておけばよかったかなぁと思っていたが、出されたラーメンはかなりの満足のいくものであったのだ。 スープにはホタテ、あたりめ、日高昆布、しいたけ、煮干、カツオ節を使用した魚介スープであり、そのダシにオリーブ油で作った香味油をきかせたもの。飲んでみると魚介ダシがかなり効いていて、まさに「ウオスープ」であり、それに加え丁度良い醤油加減が出来ている。 麺は中細の平打ち麺で少し固めに茹でられているのが好印象である。 その中にあってチャーシューは普通でここでようやく標準レベルに巡り合えるとは、もはやカフェ屋レベルのラーメンではない |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー 山形水ラーメン790円 ロコモコ790円 豆乳カレー790円 森のきのこのイタリアンソテー500円 チョリソー500円 豚のトロ煮500円 コーヒー310円 カフェラテ370円 ザ・プレミアムモルツ500円 アーリータイムズW740円 |
ここがイチオシだ！ カフェで食べる本格山形ラーメン！ |
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| 評価 | 4 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 都営浅草線東銀座駅または有楽町線銀座一丁目駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 3分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | 昭和通りを日本橋方面に歩いていくと左手にある。（東銀座からの行き方） |
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