| 店名 | らーはく厨房 |  |
| 住所 | 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 | |
| 電話番号 | 045-471-0503 | |
| 休み | 年末年始 | |
| 営業時間 | 平日11：00〜22：05（LO) 土日祝10：30〜22：05（LO) |
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ミニラーメン550円 平日の16時半ごろ訪問したのだが、店の中には客が1人もいなかった。店の中に入ってみると、店内はラー博の他の店には見られない、まるで綺麗な美容院のような作りをしているのには驚きだ。 ラーメンが運ばれてくると、スープと麺と具が別々に盛られている。まず、初めに麺に餡が絡んでいる器にスープを注ぐ。この餡は10種類以上の野菜だけを煮込んだスープで作っている。スープを飲んでみると、餡とスープが調合してコクがあり、なかなかうまいのだが塩気が多く、しょっぱい！ このラーメンの狙いは餡が溶け出してスープの味が変わるということらしいのだが、私にはそこまで変わらないような気がした。 蕎麦のように見える麺はレンコン麺であり、食べてみると普通の麺と変わらず、何の違和感もなく食べれた。 そして最後に具を入れるといった順番である。 チャーシューは柔らかさも味付けもうまい。 |
| 評価 | 3.5 | |
| 最寄り駅 | 新横浜駅 | |
| 徒歩 | 分 | |
| 場所 | 新横浜の駅をプリンスホテル側に出る。環状2号に交差している道を真っすぐ北新横浜駅方面に歩き、2つ目の角を左に曲がるとファミリーマートがあるから、今度はその先を右に曲がるとラーメン博物館がある。博物館の地下1階にある。 |
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