店名 |
麺屋 らう |
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住所 |
神奈川県藤沢市辻堂元町5-4-15
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電話番号 |
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休み |
月曜(祝日の場合は翌日) |
営業時間 |
11:30〜15:00 18:00〜23:00
日・祝11:30〜21:00 |
ホームページ |
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醤油背脂 |
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2010年6月
こってりらぅめん(太麺)700円
ラーメン激戦区になり、且つ、あっさり系とこってり系の二極化が進む辻堂エリア。そんな二極化状態において、こってり系の代表格とも言えるのが、ここ「麺屋らう」である。
無数の背脂湖状態の下に存在するスープは、醤油ダレがしっかり効きつつ、ニンニクもしっかりである!
さらに卓上の、醤油ダレやブラックペッパーを投入すると、フック度がどんどん高まる!
う〜む、まさにジャンク感タップリ。
麺は細麺と太麺が選べ、後者を選択。
モチモチとした食感が良く、また、麺との絡みもしっかりである。
[総括]
まさに、ジャンクラーメンのお手本とも言える一杯であった。
ただ、地域性とかお店の雰囲気を抜きにして言及させていただくなら、よりフックの高い商品にするには、良い意味での下品さが欲しいところである。例えば、醤油やニンニクがもっとビシンと効いていたり、どんぶりの回りに背脂が無数にくっついていたりなどである。
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スープ濃淡度
麺の固さ度
フック度
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その他のメニュー(一部)
あっさりらうめん700円 |
ここがイチオシだ
お手本! |
評価 |
4 |
最寄り駅 |
JR東海道線辻堂駅 |
徒歩 |
15分 |
場所 |
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