店名	北海道らーめん 零一壱
住所	神奈川県藤沢市長後950-4
電話番号
休み	未定
営業時間	11：30〜15：00　18：00〜23：30
ホームページ
味噌		2010年8月 純正白味噌らーめん750円 7月30日オープンの北海道味噌ラーメン店。 スープは「鍋調理タイプ」、「ラード感タップリのこってり感」、そして、「白味噌特有の甘テイスト」といった、しっかり札幌味噌ラーメン状態。 だが、である！！！フックポイントが存在しないのだ！！ 味噌主張が弱く、辛味やニンニクフッキングもなために、刺激ポイントがないゆえに、中毒性は当然のように脆弱になる。 であるので、どこかしらフックポイントをつけるべきだ、と言うか、なかなかのレベルの味噌ラーメンなので、なんとかフックをつけていただきたい。 P.S. 麺は王道の「西山製麺」の中縮れ麺。 特に語ることはないだろう。
	味噌濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) ギョーザ180円	ここがイチオシだ 白味噌っ！
評価	3.5
最寄り駅	小田急線長後駅
徒歩	14分
場所

トップページへ戻る