店名	六角堂 淵野辺本店
住所	神奈川県相模原市中央区共和4-22-6
電話番号	042-750-6789
休み	無休
営業時間	11：00〜翌4：00 日・祝11：00〜翌2：00
ホームページ
既食メニュー	長浜らーめん+替玉
豚骨		2011年7月 長浜らーめん650円 相模原エリアにおいて、勢力を拡大し続ける「六角堂」。そんな「六角堂」の本店がここ淵野辺店である。 また、今年の七月で、10周年と、まさに相模原エリアを代表する博多長浜ラーメンの店の一つと言っても良いだろう。 スープは、今風のドロドロ豚骨タイプではないが、濃厚でない分、タレの味が感じやすく、バランス感が非常に良い。 また、麺がもっと良い！ 「博多長浜系は、この細さ！この固さ！」と言わんばかりの極細スタイルとベスト固さである。麺の固さ“普通”で、しっかり固麺にしているところが、所謂、「長浜ラーメンを分かっている！」状態になっている。 しかも、“普通”のうんちくに“基本のかためん”と記載されているのが、尚良い（左の写真 参考） ［総括］ 「あれ、六角堂って、こんなに旨かったけ？」と言いたくなるほど、かなりレベルの高い長浜ラーメンであった。 また、店主の話によると、店ごとに具材、メニュー構成を変えているとのことなので、「支店を食べれば、本店食べないで良い」という理屈は全く通らず、「本店を食べなければ、六角堂の真の味は分からない＝未食になる」という理屈になるので、既食にこだわる方は、是非、本店に食べに行っていただきたい。
	豚骨濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) みそらーめん700円	ここがイチオシだ 本店！！
評価	4
最寄り駅	横浜線淵野辺駅
徒歩	7分
場所

トップページへ戻る