店名	中華そば専門店 坂本
住所	岡山県笠岡市笠岡2608
電話番号	0865-63-6454
休み	日、祝
営業時間	11：00〜15：00
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醤油		2007年4月 中華そば500円 岡山県西部にある笠岡市のご当地ラーメンこと“笠岡ラーメン”。特徴としてスープは鶏ガラを司令塔とし、具に煮鶏を使用するといったまさに鶏ワールドラーメン。 笠岡ラーメンのルーツを辿る上で「斉藤」という店が外せないのだが、既に閉店してしまっている。しかし、その「斉藤」の次に外せないのが、ここ「坂本」である。 開店が9時、閉店が15時といった地域ならでの営業時間。店内も店主が一人で黙々と作り、客もジモッチーで賑わっており、いい感じ。 スープはホントふつ〜の鶏ガラ醤油スープ。それ以外の言葉が見つからないほどシンプルスープである。 麺は中細ストレート麺で柔らかめであるが、逆にスープとの一体感を強めている。 煮鶏はコリコリで、当たり前だが鶏の味。 旨い不味いは別として店の雰囲気から味まで、まさに歴史を感じさせる訪問であった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 煮鶏うまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部） 中華そば大盛り600円	ここがイチオシだ ここは食わなきゃ！
評価	3
最寄り駅	JR山陽本線笠岡駅
徒歩	3分
場所

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