店名 佐久良
住所 東京都世田谷区玉川3−17−1
電話番号 03-3709-3111
休み なし
営業時間 10:00〜19:00(最終日は17:00まで)
味噌

2004年11月
ラーメン・チャーハンセット900円(11月10日〜15日)

玉川高島屋で大北海道展が開かれており、そこに札幌市中央区のグランドホテル地下1階にあるラーメン店「佐久良」が出店しているとの噂を聞きつけ、最終日に滑り込みセーフ状態で訪問。こういう時にあっちのラーメンを食べれるとなると旅行費が浮いた気分がして良い。
スープは豚骨、鶏がら、根昆布を12時間かけて煮込み、なんと1ヶ月寝かせたタレを合わせるといったもの。甘みが際立つスープで味噌の濃さもちょうど良い。今風の味噌ラーメンというか昔風の味噌ラーメンの様な感じである。
麺は中細の縮れ麺でそれなりのコシもあり、スープとの相性は良い。
チャーシューはこれは!と言ったものでない。
これからはどこのデパートも物産展を催すとき、その地域のラーメン店を出店させてくれるといいなぁ・・・なんて都合の良いことを考えてしまう。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー
味噌ラーメン750円 醤油ラーメン750円
塩ラーメン750円 
ラーメン・チャーシューおにぎりセット900円
ここがイチオシだ!
甘みのスープ!
評価 3.5
最寄り駅 東急大井町線、東急田園都市線二子玉川駅
徒歩 2分
場所 駅を左側に出て、右に進むと斜め左に「高島屋」が見える。その6階にある。


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