店名	山頭火　横浜店
住所	神奈川県横浜市西区南幸2−11−7
電話番号	045-319-0310
休み	なし
営業時間	11：00〜23：00
塩とんこつ		2003年12月 しおらーめん800円 特選とろ肉らーめん（塩）1200円 山頭火と言えば、ラーメン好きでなくても知っている人気店。決して「サントウカ」を「サントウヒ」と呼ぶ人はいないだろう。 店の前に誰も並んでいなかったのでラッキーと思いながら、店のドアを開けたら、店の中に待ち席があって、すでに6人並んでいた。店を出るときは店の外まで並んでいた。 一方、味の方はスープはすっきりとしたとんこつスープでさらにマイルドな感じのスープでうまい。 麺は縮れ麺で多少飽きが来そうな麺だったが、そこまで気にするほどではなかった。 バラ肉チャーシューはマジでうまい。口の中でチャーシューが柔らかくほぐれ、チャーシューの旨みが口の中で広がる。 2回目の訪問ではとろ肉らーめんを注文。 らーめんが運ばれる前にとろ肉がだけが乗っている皿が渡される。そのまま食べてみると、なんといえない食感で口の中で肉がとろけるような感じがした。だが、味付けは薄め。 ラーメンが運ばれきて、中を見てみると、通常入っているはずのバラ肉チャーシューが入っていなかった。とろ肉を頼むと入らないとはケチくせーと思った。 このとろ肉はスープの中に浸して食べるとよりいっそううまくなる。さっきの薄味がぜんぜん気にならなくなる。とにかくこの柔らかさがたまらん！マジでうめー！
評価	4.5
醤油とんこつ		特選とろ肉らーめん（しょうゆ）1200円 「とろける〜」といった感じのトロ肉。値段が高いとわかっていても頼んでしまう。まさに山頭火マジックだ。とにかく、味と言うよりも肉の柔らかさ！まるで中トロレベルの柔らかさである。 おっと、トロ肉の話だけで思わず終わってしまうところだった。今回のメインは醤油に挑戦したことである。豚骨ベースのスープは思ってよりかなりあっさり。あっさりとしてはいるが、動物系の旨みはきちんと出ている。まあ、でも結局あっさりという印象が強い。結論的には塩の方がうまいと言うわけである。あと、大量の白ゴマは不必要と自分は思う。 旭川ラーメン独自の加水率の低い中細縮れ麺はボソボソまではいかないのだが、固めでスープとの絡みが良く、今回はやたらと麺がうまく感じた。 具に関しては塩にはキクラゲが入っていたのだが、醤油には海苔が入っている。 特選とろ肉らーめんは、11時から50食で、18時から50食である。つまり、17時半に行ったとしても、ないといういわけだ。
		その他のメニュー チャーシューめん（しお・みそ・しょうゆ）1000円 特選とろ肉別盛700円
	3.5
最寄り駅	横浜駅
徒歩	10分
場所	西口に出て、ビブレや東急ハンズの通りを進み、岡野町の交差点のところで左に曲がり、橋の手前の左手に店がある。

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