| 店名 | せい家 | 1.jpg) |
|||||||||||||||||||
| 住所 | 神奈川県横須賀市大矢部2-6-23  |
||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 046-834-3966 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 水曜 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜21：30 | ||||||||||||||||||||
| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 既食メニュー | ラーメン | ||||||||||||||||||||
| 家系 |  |
2011年12月 ラーメン620円 第2の家系王国横須賀において、根強い人気を誇る「せい家」。 店主は、家系の源流でもあるラーメンショップ出身ということで、ある種、“豚骨醤油の歴史”に触れてきた人物とも言えよう。 スープは、あっさりとした豚骨濃度ながら、しっかりとした豚骨ダシそして鶏油感を感じられ、“This is 家系”というテイストになっている。 何よりも鶏油の効かせ方および味わいが絶妙で、レンゲが止まらん状態に！ 麺は、「増田製麺」の太麺。 やや固めに茹でられており、客のニーズをしっかりとらえていると言えよう。 [総括] 最近の家系店では、「超豚骨重量度タイプ」や「麺が極太麺」などと、進化もしくはオリジナルバージョンが見られるようになってきたが、ここの家系ラーメンは、まさにオールド家系スタイルであり、家系の原点的な一杯が食べられる。 |
|||||||||||||||||||
タレ濃淡度
|
|||||||||||||||||||||
| その他のメニュー（一部) キャベツラーメン620円 |
ここがイチオシだ レンゲが止まらん！！ |
||||||||||||||||||||
| 評価 | 4 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 京急線北久里浜駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 20分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||