店名 家系豚骨ラーメン 戦國家
住所 神奈川県相模原市中央区淵野辺4-1-29
電話番号
休み 日曜、月曜の昼の部
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜翌1:00
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家系 2010年10月
ラーメン590円


10月17日オープン「町田家」出身店。


スープは、かなりの濃厚さを発揮しつつ、醤油のフッキングもしっかり効いている。ジャンクでありながら、慄然とする高次な家系スープとなっている。

麺は酒井製麺の太麺。メインターゲットが学生ということから、固めに茹でられている。


[総括]
スープの濃厚さ・醤油フッキング・麺固・・・ターゲットにしっかりマッチングしたラーメンであり、家系ラーメンとしてもヒルサイズ級のレベルの高さであった。


スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
武士系ラーメン630円
ここがイチオシだ
ヒルジャンプ!
評価 4.5
最寄り駅 JR横浜線淵野辺駅
徒歩 3分
場所


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