店名 らあめん 嶋や
住所 神奈川県横須賀市安浦町1−3−8
電話番号 046-821-1477
休み 不定休
営業時間 11:00〜15:00 
17:00〜21:00(スープがなくなり次第終了)
醤油とんこつ 2006年12月
らあめん600円

「新横浜ラーメン博物館」の「井出商店」の店長、ラーメン激戦区環状2号線沿いの「紀一」を立ち上げるなどの経験を持つミスター和歌山ラーメン大島氏が独立開店した店。去年の12月に開店したので、今まさに1周年状態。
スープは豚骨を司令塔とし、鶏がらも使ったもので、飲んでみると、動物系のコクが猛然と舌と喉を通過していく。さらに醤油の味がビシっと効いていて、なかなかの満足スープである。そして、和歌山ラーメンというと臭いというイメージがあったのだが、このスープに限っていえば、ぜんぜん気にならんレベル。
麺は極細のストレート麺でなめらか感はあるが、このスープにこの滑らかさはどっちでも良く、相性的にもイマイチである。
チャーシューは普通に旨いが、メンマはやたらとしょっぱい。
今まで食べてきた(と言っても数えれるレベル)和歌山ラーメンのなかでもまさしくトップクラスのものであった。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー
黒のつけめん700円
ここがイチオシだ
和歌山ラーメンの野茂的存在!
評価 3.5
最寄り駅 京急線県立大学駅
徒歩 8分
場所 駅前の道を直進し、国道16号に出て、左方向にしばらく歩くと右手にある。


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