| 店名 | 町田汁場 しおらーめん 進化 |  |
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| 住所 | 東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野103 |
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| 電話番号 | |||||||||||||||||||||
| 休み | 未定 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜15：00 18：00〜21：00 | ||||||||||||||||||||
| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 塩 | 1.jpg) |
2007年10月 しおらーめん700円 10月19日オープン。新宿御苑の「ひるがお」の元店長が独立開業した注目の新店。 駅からかなり歩き、そんでもって通りからちょっと奥まった場所なので平気かなぁ〜？と心配しお店の入口を押すと、案の定、先客一人状態。まあ、この立地なら最初はこんなもんでしょ。 気を取り直して、食券器に向かうと、流石は「ひるがお」出身であって、塩オンリー。しかしながら、普通の塩ラーメン以外にも“煮干塩”といった、マニアご用立つメニューが近日発売予定となっている。 スープのファーストインパクトは動物のコッテリ感と旨みがかなり来る。そこから、やさしい塩ダレと和風が口の中を包み込む。 麺は細ストレート麺ですんごい滑らか感、そして相性の良さ。 チャーシューもスープと麺の存在を引き立てつつ、旨い系。 いや〜非常にバランスが良く、うまいラーメンです〜。この味なら口コミツールを上手く使えば、近いうちに繁盛店になるのでは？といった一杯であった。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー（一部） しお味玉らーめん800円 チャーシューしお950円 鶏チャーシューしお950円 煮干塩700円（近日発売予定） |
ここがイチオシだ 投打の○○○○！ |
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| 評価 | 4 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | JR横浜線町田駅または小田急線町田駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 15分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||