店名	中華そば　しんの助
住所	神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4807
電話番号	045-871-6803
休み	第３月曜（祝日の場合は翌日）
営業時間	11:30〜14:30/18:00〜22:00
和風とんこつ		2003年12月 中華そば600円 今現在“戸塚の顔”といってもおかしくないラーメン店に成長したように思われるしんの助に1年ぶりに訪問。 スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系とカツオ節、サバ節などの魚介系をブレンドしていて無化調。口の中に入れると、カツオの味が口の中で広がり、とんこつ系のまろやかさが、あとから追ってくる。これはうまい！ だが、前に来たときは強烈なカツオの風味が感じられたが、今回は余り感じられなかったのが残念。それと和風とんこつといってもとんこつのクドさは微塵たりとも感じさせない。 麺は細ストレート麺でツルツルと喉越しは良いものの、スープとの相性は余り良く感じなく、これならコシのある縮れ麺の方が良いのではないかと思う。 そして肩ロースチャーシューは2枚入っており、厚めなのだが、箸で持とうとすると、ほぐれてしまうくらいの柔らかさ。口の中に入れるとさらに柔らかさを実感でき、味もちょ〜ウマ！ P.S. 平日の夜の6時半ごろ訪問だが、並ぶ列はなく、店内も客が4人程。 聞くところによると、夜早めは混まないのだが、夜遅くになるにつれて混むらしい。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 煮玉そば700円　ねぎそば750円 チャーシューそば900円　ぎょーざ（夜のみ、5ヶ入り）350円 チャーシューライス250円　つけそば（太麺）小650円	ここがイチオシだ とろける〜ちゃ〜しゅ〜！
評価	4
最寄り駅	JR東海道線、横須賀線戸塚駅または横浜市営地下鉄戸塚駅
徒歩	12分
場所	戸塚駅西口を出て、西友を目指す。西友に着いたら長後街道を踊場方面に向かうと、しばらくすると右手に店が見える。

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