| 店名 | 染谷製麺 |  |
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| 住所 | 東京都練馬区栄町4−8 柳ビル103 | ||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 03-3557-8488 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 不定休 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜1：00 | ||||||||||||||||||||
| とんこつ | 1.jpg) 1.jpg) |
2004年10月 醤油ラーメン600円 海（塩アイス）200円 江古田に今年4月に現れた超インパクトラーメン店。見た目もインパクト大だが、味もかなり強烈なものである。 マー油がスープ前面に支配されており、それと一緒にスープを飲んでみるとマー油独特のうまさと豚骨のコッテリ感が絶妙なコンビプレイで発揮できている。なによりもマー油の味が良いからこの旨さが出来ているのだろう。 そして製麺屋のプライドをかけた麺は卵麺を炭酸水で作り上げたという極太麺でとりあえず超黄色色！そして見た目だけでなくコシ、喉越しどちらもかなりある。 チャーシューはなかなかの厚みとジューシーさそして柔らかさを兼ね合わせたものである。 デザートに頼んだ「海」こと「塩アイス」はてっきりしょっぱいものかと思いきやそんなことは全然なく、程よい甘みとコクがあり、爽快感もある。これだけ強烈なラーメンを食べたあとだけにかなりデザートがうまく思えた。 |
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スープこってり度
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| その他のメニュー 染谷製麺880円 ねぎだく飯200円 チャーシュー飯300円 |
ここがイチオシだ！ マー油が絶妙！ |
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| 評価 | 4 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 西武池袋線江古田駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 2分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | 南口に出て右方向に線路沿いに歩いていくとある。 |
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