店名 すずめ
住所 広島県広島市西区東観音町1−2
電話番号 082-231-9975
休み 日曜、14日
営業時間 15:00〜21:00
ホームページ
醤油とんこつ


整理券
2007年3月
中華そば550円

「広島ラーメン」の元祖店「しまい」の親戚筋に当たる店。「しまい」、「陽気」に並び広島有名店トップ3の一つに数えられる。
店に入ると、入口のところの整理券を取り、それを店員に見せるというシステム。
香りはすき焼き、飲んでみてもすき焼きテイスト。と思ってしまうくらいすき焼き系統なお味。甘ちょっと辛い系統なので、そのようなテイストなのであろうか。とは言ってもそういった味は始めのうちだけで、飲んでいくうちにラーメンのスープだと認識させられる。さらに甘いのに豚骨のまろやかさとコクが加わり、なんだかレンゲが止まらなくなってしまう状態になる。
麺は中細ストレート麺で適度なコシがいい感じ。
いや〜それにしても広島ラーメンは特にこういった特徴がない豚骨醤油ラーメンなのであるが「なんでこんなに旨いの?」というくらい旨いのであろうか。という一杯であった。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)

ここがイチオシだ
え〜止まらないよ!
評価 4
最寄り駅 市電小網町駅
徒歩 3分
場所


広島県一覧へ戻る

トップページへ戻る