店名	初代
住所	北海道小樽市住吉14-8
電話番号	0134-33-2626
休み	火
営業時間	平日11：30〜15：00位 土日祝11：00〜19：00位
醤油		2004年9月 醤油690円 札幌から快特で30分ばかりにある魚の街小樽。その街に絶大なる人気を誇るラーメン店がある。それがこの店「初代」であるのだ。 スープは一言で言い表せばコッテリ醤油。醤油ダレの旨みがかなり出ており、濃い目好きの私としてはケッコーうま〜である。さらにこのコッテリ感と醤油の旨みに加え、魚ダシの風味もプラスされる。なんとなく旭川ラーメンのスープを連想させるものであった。 麺は中細麺でけっこー固く茹でられているが、相性は良い。 そして丼の3分の2を覆い尽くしているチャーシューは柔らかく、味もいける。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 味噌690円　新塩750円 白たまり醤油（1日30食限定）850円	ここがイチオシだ！
評価	4
最寄り駅	南小樽駅
徒歩	5分
場所

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