醤油 |
|
2010年4月
ラーメン650円
4月6日にオープン店。
スープは、家系チックな豚骨醤油タイプ。
あくまでもチックであり、中途半端なスープという印象を持つので、どうせだったら鶏油を効かせまくって家系スープにした方が良いと考える。
麺は、固めに茹でられた中太麺。
[総括]
何がしたいのか、よく分からないラーメンであった。
また、ラーメン以外のことで一点。
いつも言及することだが、「人間はまず目で食べる」ので、この手のラーメンに、このドンブリは微妙である。
味噌ラーメンには黒どんぶりを使用しており、おそらく使い分けているのであろうが、このラーメンのドンブリでは商品価値を落としてしまっている。
|