店名	湘丸
住所	神奈川県横浜市神奈川区片倉2−71−5
電話番号	045-413-3673
休み	月（祝日の場合翌日が休み）
営業時間	11：30〜14：30　18：00〜21：30 日、祝11：30〜15：00（翌日が土・日・祝の場合は 18：00〜21：30も営業）
味噌		2006年12月 らーめん（みそ）750円 口の中にスープを含むと、トロンというかすっげ〜まろやかさが伝わってきて、それにやさしい味噌味が重なり合う。さらに、かすかに節系テイストが加勢して来る。 麺は中くらいのもので、相性的にはふつ〜。 チャーシューはモモに変更したらしく、これもふつ〜。 鳥居式らーめん塾出身ということで、その型にはまらず、味噌ラーメンを新たに開発したりと、個性を出してきたなぁ〜っていう感じの訪問であった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー つけめん700円　冷し辛つけめん800円	ここがイチオシだ 味噌参戦！
評価	3.5
醤油		2006年7月 醤油ラーメン650円 「大成食品」が開いている鳥居式らーめん塾。その3期生卒業者が5月に開店させた店。 スープは注文ごとに手鍋で動物系スープと魚介系スープをミックスするこだわり。飲んでみると、動物系の粘度やコクがかなり発揮したものかと思いきや、どちらかと言うと鰹などの魚介ダシが出てるもの。というか何よりも濃い醤油の味が一番の主役である。まあ、少しスープボディが弱いように感じるが、飲んでいってしまうスープである。 麺は中太の平打ち麺で、これはなかなかのモチモチ感。 チャーシューは味が噛み締められると言える、少し固めのチャーシュー。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
		ここがイチオシだ 鳥居式らーめん塾出身！
評価	3.5
最寄り駅	横浜市営地下鉄片倉町駅
徒歩	12分
場所	新横浜通りを三沢方面に向かって歩いていくと、右手に夢庵があるので、その隣にある。

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