醤油 |
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2005年5月
ラーメン450円
広島から普通電車で1時間半弱という尾道。そこまさに広島ご当地ラーメンの一つ「尾道ラーメン」が存在する地域である。その尾道ラーメンの名店そして行列店と知られるのが、ここ「朱華園」であるのだ。
開店と同時に訪問したのでギリギリ座れる状態であり、お店を出る時には日曜ということもあり行列が出来ていた。
スープは醤油ダレの味がビシッと強くだしたものでそのあとから背脂系のコクが生み出てくる。
麺は中細の平打ち麺で尾道ラーメンらしさが出ていて良い。
チャーシューに関してはふつ〜。 |