店名	麺匠 平
住所	神奈川県中区伊勢佐木町6-146
電話番号	045-251-6226
休み	水曜
営業時間	12：00〜15：00　17：00〜22：00
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醤油		2010年4月 醤油そば690円 3月25日にオープンした店。 スープは、Wスープ方式。どんぶりの中で魚介スープと動物系スープを合わせるタイプ。 飲んでみると、しっかりとした動物コクと程よい魚介テイスト。そして、無数に投入されている胡椒がフッキングをかましてくる。 事前情報からすると、かなり物足りないものを想像していたが、意外にやきっちりとしたスープだっただけにプチ驚愕状態。 麺は「埋金製麺」の細縮れ麺。これも、しっかりとスープと絡んでくる。 [総括] なかなかの一杯だった思われる。だが、「これっ！」という、この店ならではの必殺技ポイントもない一杯であった。 このご時世を考えると、何らかしらのインパクトがないと厳しいであろう。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 潮そば690円　味噌そば690円 つけそば690円	ここがイチオシだ 意外にや！
評価	3.5
最寄り駅	横浜市営地下鉄ブルーライン坂東橋駅または京急線黄金町駅
徒歩	4分
場所

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