店名	大成軒
住所	神奈川県秦野市本町1-9-10
電話番号
休み	日・祝
営業時間	20：00〜翌1：00
ホームページ
醤油		2010年10月 ラーメン600円 今年5月にオープンした、20時から営業というハードルの高い店なのだが、驚きはもう一つ存在した。 な、なんと店主曰く、このラーメンは大好きだった、あの「新福菜館」をお手本としたラーメンだそうだ！！ つまり、新福菜館インスパイアという位置付けになるのである！！！ ビジュアル、特に醤油色に関しては、新福を連想させるものである。 一口飲んでみると・・・「う、薄い！！」 見た目から想像する醤油強さは全くなく、むしろ醤油の味が弱すぎる。さらに、スープ自体のダシも全く出ておらず、大変薄っぺらいスープという印象を持つ。 また、平打ち中麺の麺は、麺自体のクオリティは良いのだが、やはりスープが薄いだけに絡みがイマイチである。 ［総括］ 地域性に合わせ、薄めの味付けにしているようだが、これでは高齢者でも「少し薄くない？」と言及してしまうような、メリハリのない濃さであった。 なので、もう少し醤油濃度は増した方が良いだろう。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) ワンタンメン750円	ここがイチオシだ 新福インスパイア！
評価	3
最寄り駅	小田急線秦野駅
徒歩	4分
場所

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