醤油 |
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中華そば630円
現在、東池袋大勝軒の暖簾分け店が数多く、至る所で大勝軒の味を楽しめるのは、この店のおかげというわけのなのだ。
それにしてもこの猛暑の中でも予想通りの行列が出来ており、1時過ぎで15人ほどの行列が出来ていた。そして驚くことに食べる場所は店の中だけでなく、店の反対側の道路にテラス席があり、そこで人々はラーメンを食べているのだ。現代ラーメン店には見れないほのぼのとした印象も受けた。
肝心のラーメンは、スープは煮干がプンプン香るものかと思いきや、どちらかと言うと動物ダシ主体のまろやかまではいかないが、コクがあるスープである。
麺は太ストレート麺でこれも程よい食感である。
チャーシューはかなりの味染み込み度。
全体的にさすがはこの店というラーメンであったが、スープや麺それぞれの部分において師匠越えを果たしている暖簾分け店もあるなぁというのを感じた。 |