| 店名 | たまらん |  |
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| 住所 | 神奈川県横浜市金沢区谷津町355 |
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| 電話番号 | 045-783-6160 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 火曜 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：30〜14：00 18：00〜21：00 | ||||||||||||||||||||
| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 醤油 | 1.jpg) |
2010年6月 中華そば680円 金沢文庫の人気店「吉田製麺店」が移転し、その跡地に、「吉田製麺店」の2号店である「たまらん」がオープン！（6月15日） 「吉田製麺店」がつけ麺専門店で、こちらの「たまらん」はラーメン専門店ということである。 中華そばというネーミングから、昔ながら醤油ラーメンを想像していたのだが、節粉ズッドン！状態で、まさに今風である。 さらに程よい醤油感とこってり感が加わってくるので、分かりやすい味となっている。 麺は、もちろんの自家製麺の太麺。 高加水および太麺ということで、スープとの絡みは若干悪いが、麺自体の力強さを感じさせる。 ［総括］ 改めて魚粉の威力を思い知らされた一杯であった。 見方によっては魚粉は反則的な位置付けにされているが、ここまでラーメンに旨味とフックを付加できるという意味では、まさに敬意を表したい。 P.S. 味以外のことで一点。 白いドンブリと水色のドンブリの2種類を使用していたが、水色系は食欲を減退させる色なので使わないでいただきたい。 なぜなら、人はまず目で食べるからだ。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー（一部) 肉そば880円 トロこつそば880円 |
ここがイチオシだ 2号店！ |
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| 評価 | 3.5 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 京急線金沢文庫駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 3分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||