店名 めん処 樹
住所 神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町1−32−17
電話番号 090-2200-8431
休み 月(祭日の場合翌日)、第1・第3火曜
営業時間 平日 11:30〜14:30 18:00〜21:00
土・日・祝11:30〜15:00 18:00〜21:00
味噌 2007年10月
濃厚味噌つけ麺800円

“濃厚”と書かれているからには、その言葉に期待を寄せてしまう。つけ汁を一口飲んでみると、味噌がまっすぐに伸びてくるオールドスタイル。

麺をつけ汁の中にぶち込むと、すんごいマッチング度を見せてくれ、0.5秒でスープの味を拾ってきてくれる。麺自体もしっかりと締まっており、前に比べ、力強さを感じさせてくれる。

チャーシューはつけ汁の奥底に沈んでおり、細切りタイプ。

それにしても予想以上の満足度を見せてくれ、何よりもつけ汁と麺のマッチング度に満足じゃ。
つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー
塩らあめん600円 醤油らあめん600円
塩つけすっぱ麺600円
チャーシューご飯300円
ここがイチオシだ!
外角低めを拾う!
評価 4
醤油 2006年5月
つけ麺600円

今月の11日にオープンした新店で、“一麺入魂”と書かれており、店の2階には製麺機が見える。メニューとしてはつけ麺をエースメニューとし、その次に塩、醤油という順番らしい。
醤油しょっぱいつけ汁に突っ込む麺は中細の平打ち縮れ麺であり、ソッコーで麺に味が付き、さらに麺自体もモチモチ感とチュルチュル感というか滑らか感どちらもあり、うまい。何気に普通っぽいのだが、ソッコーで完食に至る。
スープ割しても、醤油が強調されたスープであった。
つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
ここがイチオシだ!
やさしー麺!
評価 3.5
最寄り駅 相鉄線星川駅
徒歩 7分
場所 サティの正面玄関を背にして右斜め前にある。


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