店名 天河水-潮風-
住所 神奈川県横浜市栄区長沼町194
電話番号 045-862-9576
休み 無休
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜23:00
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豚骨海老

2010年9月
濃厚えびつけめん850円


上永谷の人気店「天河水」から、セカンドブランド「天河水-潮風-」が9月18日誕生した!
今回の店では、今流行の豚骨魚介に加え、海老を主役とした“濃厚えびつけめん”が存在する。


つけ汁は、「まさに海老ッ!」という味わいで、しっかり海老主張がしてくる!
しかも、ただ海老が効いているというだけでなく、醤油主張と、豚骨主張も合わさってくるので、味わい・フックともに良い。

麺は、普及し始めている極太麺タイプではなく、普通の太麺タイプ。
つけ汁との絡みはイマイチだが、ガシッとしたしっかりとした麺という印象を持つ。



[総括]
今まで食べてきた海老系ラーメンは、ただ旨いだけではあり、フック・食った感どちらもないものでだが、確実にこれは異なるという一杯であった。
つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
つけめん750円 濃厚海老らーめん800円
らーめん700円
ここがイチオシだ
飲み始めると止まらない!
評価 4
最寄り駅 JR戸塚駅または横浜市営地下鉄戸塚駅
徒歩 25分
場所


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