店名 |
天河水-潮風- |
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住所 |
神奈川県横浜市栄区長沼町194
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電話番号 |
045-862-9576 |
休み |
無休 |
営業時間 |
11:00〜15:00 18:00〜23:00 |
ホームページ |
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豚骨海老 |
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2010年9月
濃厚えびつけめん850円
上永谷の人気店「天河水」から、セカンドブランド「天河水-潮風-」が9月18日誕生した!
今回の店では、今流行の豚骨魚介に加え、海老を主役とした“濃厚えびつけめん”が存在する。
つけ汁は、「まさに海老ッ!」という味わいで、しっかり海老主張がしてくる!
しかも、ただ海老が効いているというだけでなく、醤油主張と、豚骨主張も合わさってくるので、味わい・フックともに良い。
麺は、普及し始めている極太麺タイプではなく、普通の太麺タイプ。
つけ汁との絡みはイマイチだが、ガシッとしたしっかりとした麺という印象を持つ。
[総括]
今まで食べてきた海老系ラーメンは、ただ旨いだけではあり、フック・食った感どちらもないものでだが、確実にこれは異なるという一杯であった。 |
つけ汁濃淡度
麺の固さ度
つけ汁と麺のマッチング度
フック度
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その他のメニュー(一部)
つけめん750円 濃厚海老らーめん800円
らーめん700円 |
ここがイチオシだ
飲み始めると止まらない! |
評価 |
4 |
最寄り駅 |
JR戸塚駅または横浜市営地下鉄戸塚駅 |
徒歩 |
25分 |
場所 |
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