家系 |
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2011年10月
ラーメン650円
もはや家系新店ラッシュが普通化している今日だが、またもや家系店が反町に本日オープン(10月26日)。
スープを飲んでみると・・・
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「薄い!」
ライト家系という言葉をさらに超える薄い豚骨濃度。そして、タレも弱く、全くのパンチ不足スープ状態。
これでは、「もう1回食べたくなる」いわゆる“リピ度”は限りなく低いと分析する。
店側としては、「どんな人でも食べれるように」などという考えで作ったかもしれないが、これだけラーメン店が多い時代を考慮すると、やはりもう少しとんがった部分がないと厳しいであろう。
まだオープンしたてなので、是非とも素早く改善をしていただきたい、そんな一杯であった。
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