店名	つけめん 鐵匠
住所	神奈川県横浜市港北区新横浜2‐4‐4
電話番号	045-476-0118
休み	無休
営業時間	11：00〜翌0：00 （6月6日までは中休みあり）
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豚骨魚介		2010年6月 和節濃厚つけ麺780円 「らーめん 鐵匠」の新ブランドが、6月3日オープン！ しかも、ラーメン需要と同等と言われるまでになったつけ麺をウリにした店舗スタイルである。 つけ汁は、豚骨のドロンとした豚骨重量度に、魚介が覆いかぶさる感じである。だが、塩分が主張しすぎる！タレの濃さというよりも、塩分がとにかく立ち過ぎであるのだ。 よって、麺にも容赦なく塩分濃度がくっつきまくってくるので、かなりしょっぱい印象を持つ。 ［総括］ 「いや〜、とにかくしょっぱいつけ麺だったなぁ」という印象を持つけ麺であるので、塩分主張度をなんとかして欲しい。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○ フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 和節濃厚つけダレ追加200円 番家ラーメン680円	ここがイチオシだ 新ブランド！
評価	3
最寄り駅	ＪＲ横浜線新横浜駅または横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅
徒歩	3分
場所

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