店名 つけめん らーめん 哲
住所 東京都文京区千駄木4−1−14
電話番号 03-3827-6272
休み 月、第2火曜
営業時間 11:30〜15:00頃(なくなり次第終了)
魚介豚骨 2006年8月
つけめん700円

普通のつけめんとあつもりの両方が食べれる“つけあつ”や温度を復活させる焼き石などで、今話題のつけ麺注目店。
つけ汁は豚骨のまろやかさ!鰹などの魚介系!どちらもかなり発揮できたもので、うまい。
麺は太麺の少し縮れたモノで、なかなかの弾力感。そしてつけ汁にぶっこんで食べると、豚骨のトロミが付いてくる。
チャーシューは存在感が余りないものの、けっこー旨い。
麺を食べ終わると(今回はスープ割をせず)名物の焼き石を貰い、ぬるくなったつけ汁を復活させて飲むと、やはり先ほど同様うまいスープである。
麺に期待を膨らませていたのだが、スープの旨さがやたらと目立ってしまった一品であった。
つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー
あつもり700円 つけあつ800円
強麺つけ700円 強麺あつ700円
強麺つけあつ800円 中華そば600円
梅かつおつけめん(8月14日まで)800円
ここがイチオシだ
(うれしい)誤算スープ!
評価 4
最寄り駅 JR山手線、京浜東北線西日暮里駅または地下鉄千代田線千駄木駅
徒歩 10分
場所 不忍通りを田端方面に向かっていくと左手にある。


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