店名 |
特一富屋 |
|
住所 |
東京都あきる野市秋川2−7−7 |
電話番号 |
042-550-4881 |
休み |
木(祝日の場合は営業) |
営業時間 |
11:00〜21:00 |
醤油 |
|
ラーメン(醤油)650円
札幌のラーメン横丁に本店を持つという旭川ラーメン店。
店の前にはつけ麺で知られている池谷精肉店があるという、ものすごい立地条件。
この店では醤油には白濁スープ、味噌と塩には透明スープと使い分けているこだわりがある。
スープは豚骨スープまたは味噌ラーメンと見間違うほどの容姿。飲んでみると豚骨のマッタリ感が口の中を支配し、そのあとから醤油の旨みが舌を刺激する。さらに北の土地特有のラードが張られているために熱々である。
麺はかの有名な加藤製麺を使用しているらしく、低下水の独特の麺の旨さを堪能できる細縮れ麺である。しかし、少し柔らかめであったのが残念。
チャーシューはいたってふつ〜。 |
スープ濃淡度
麺の固さ度
チャーシューうまい度
|
その他のメニュー
ラーメン(塩)650円 ラーメン(味噌)750円
つけ麺800円 期間限定みそつけ麺850円 |
ここがイチオシだ!
本格旭川ラーメン店! |
評価 |
3.5 |
最寄り駅 |
JR五日市線秋川駅 |
徒歩 |
2分 |
場所 |
北口に降りて、まっすぐ進むと左手に旗が見えてくる。
|