店名 ともえ軒
住所 神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-14
電話番号
休み 無休
営業時間 11:00〜翌1:00
ホームページ
豚骨 2010年12月
生豚骨ラーメン600円


東京大森に存在する「ともえ軒」が、ラーメン激戦区横浜白楽に進出(12月6日)
豚骨スープOnlyの”生豚骨ラーメン”と、豚骨スープに魚介ダシを加えた“豚骨ラーメン(魚介醤油)の2本立てとなっている。


スープは、なかなかの豚骨まろやか度を発揮しているが、味わいがストレート過ぎて、味のひっかかり、つまり、フックが全くない。


麺は中太のストレート麺で、がっしりとした麺。


「総括」
なかなかのレベルであるが、学生街ということを考えると、もっとジャンクでわかりやすい味でないと厳しいかと考える、一杯であった。

スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
豚骨ラーメン(魚介醤油)500円
ここがイチオシだ
評価 3.5
最寄り駅 東横線白楽駅
徒歩 4分
場所


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