店名 | 虎二 | |||||||||||||||||||||||||||
住所 | 神奈川県厚木市寿町1-3-12 | |||||||||||||||||||||||||||
電話番号 | 046-225-0400 | |||||||||||||||||||||||||||
休み | 水曜 | |||||||||||||||||||||||||||
営業時間 | 11:30〜15:00 17:00〜21:00 | |||||||||||||||||||||||||||
ホームページ | ||||||||||||||||||||||||||||
味噌 | 2010年7月 味噌のつけ麺800円 「リニューアルオープン」、「○曜日だけは別ブランド」などといったことはよく耳にする。 だが、「虎一」で試みたことは、上記2つとは一味違うのだ。なぜなら、3ヶ月間だけ別のお店にするというのだ。もう一度言おう、普通のリニューアルとは違う、期間限定のリニューアルなのである!! (この3ヶ月間は、味噌ラーメン専門店だった「虎一」を休業し、つけ麺専門店の「虎ニ」として営業する) また、メニュー構成としては、“魚のつけ麺”、“味噌のつけ麺”、“辛味噌のつけ麺”の3つが主軸バッターとなっている。 店主の話によると、“魚のつけ麺”が自分自身のチャレンジメニューであり、オススメは味噌ラーメン専門店だったことから、“味噌のつけ麺”とのこと。 つけ汁は、鬼の濃さの味噌テイストなため、しっかり麺に絡んでくる(麺の形状は中太麺) まあ無難に旨い味噌つけ麺なのだが、余りにも無難すぎて、インパクトが弱すぎる。 特に“麺”がである! 今回使用されているのは、中太麺なのだが、やはりつけ麺はスープよりも麺が主役なため、もう少し太い麺が欲しいところである。インパクト感・迫力感・食った感が全てが上がることだろう。 |
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つけ汁濃淡度
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その他のメニュー(一部) 魚のつけ麺800円 辛味噌のつけ麺850円 |
ここがイチオシだ 三ヶ月間! |
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評価 | 3 | |||||||||||||||||||||||||||
最寄り駅 | 小田急線本厚木駅 | |||||||||||||||||||||||||||
徒歩 | 10分 | |||||||||||||||||||||||||||
場所 |