醤油 |
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らあめん(醤油・ちぢれ)600円 2003年10月
昆布ダシが効いた、魚介系のスープはあっさりとしている。魚介の味はあまり強くなくどちらかと言うと普通の中華そば系だった。だが、スープの旨みが引き立てられていて飽きの来ない感じのスープだった。
麺は太麺、ちぢれ、極細から選べて、「ちぢれ」を選択した。中細の縮れ麺は柔らかかったのだが、スープとの相性は良く、ゆるせる柔らかさだった。
チャーシューは味が薄く、少し固いような感じがした。
海苔とワカメとナルトは特に印象はない。
新店ということなので店内はきれいだった。 |