味噌 |
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2003年11月
みそラーメン700円
北海道ラーメンツアー第2店目。
インスタントで超うまかったので、本場の味を絶対食べたかった店。まさに今回の北海道ツアーのメインイベントといっても過言でない。そして、今までの味噌の歴史が変わる日だと思ったくらいだ。
普通の味噌ラーメンを注文。
ラーメンが運ばれ、早速スープを口に運ぶ・・・・・・「なんてこったー!インスタントのほうがうまいじゃないか!こんなことってあるのかー?」という現象が起きてしまった。
くわしく説明するとスープはこってりしているのは良いのだが、なぜか後味は割りとすっきり。
また、にんにくの味がかなり強く、さらには七味が入りすぎていて、ピリ辛いというか辛い!
決してまずいというわけではながk、インスタントのほうが旨い。インスタントの味はやや甘みがあり、こってりとしていてコクがあるという私好みの味であった。
麺は札幌ラーメンらしく中太縮れ麺で固め。
チャーシューはロースで程よい柔らかさだが、味は普通。
とにかく非常に残念な結果だった。 |