店名 味の散歩 中華村
住所 神奈川県川崎市幸区南加瀬4-26-1-101
電話番号 044-599-0302
休み 水曜
営業時間 11:00〜翌0:00
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既食メニュー サンマーメン
醤油 2011年5月
サンマーメン750円


サンマーメンの名店であり、横浜駒岡の「風々風」実父が営む店。


スープは、サンマーメンの肝とも言える“餡“がしっかり覆わつつ、とろみ感もしっかりある。そのため、野菜や餡の旨味がスープに存分にマッチングし、麺を持ちあげる難しさ感も十二分にある。
時々、餡が少ないサンマーメンを見かけるが、やはりサンマーメンの餡は、麺を持ちあげるのが難しいくらいがサンマーメンの醍醐味と言えよう。

ただ、一つ言及するなら、餡を混ぜることにより、かなり醤油の主張が弱くなり、フック力が落ちるが、この辺りはこの店の客層に合わせてものなので、なんとも言えないところである。


タレ濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
ラーメン550円 スタミナラーメン750円
ここがイチオシだ
餡しっかりっ!
評価 4
最寄り駅 JR新川崎駅
徒歩 バスで10分
場所 江川町行きのバスに乗り、中之原住宅前」停留所で下車。


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