| 店名 | 中華そば うづまき |  |
|||||||||||||||||||
| 住所 | 神奈川県厚木市旭町1-24-15 |
||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 046-280-6786 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 月曜 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：30〜14：30 18：00〜21：00 | ||||||||||||||||||||
| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 醤油 | 1.jpg) |
2010年12月 中華そば690円 あの「麺や食堂」のネクストブランドが、遂に本日12月3日オープンなった。 スタンダードメニューは、「麺や食堂」と同じ醤油だが、スープ・麺・具ともに異なるものを持ってきた。 スープは、醤油の効き、旨味具合どちらもしっかり君で、それにカツオなどの魚介味がこれまたしっかり効いてくる。また、土台となる動物濃度もボディー感をしっかりだ。 はっきり言及させていただこう、魚介系醤油ラーメンのまさにお手本となる旨さである。 麺は、中太の平打ちストレート麺。 コシレベル、喉越しレベルどちらもほぼパーフェクトに近い、これまた平打ちのお手本となるような麺である。 [総括] 凄絶レベルなラーメンを作り出してきた、という一杯であった。 |
|||||||||||||||||||
スープ濃淡度
|
|||||||||||||||||||||
| その他のメニュー（一部) 肉そば880円 かけそば590円 |
ここがイチオシだ ネクストブランド！ |
||||||||||||||||||||
| 評価 | 4.5 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 小田急線本厚木駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 3分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||