店名	麺やBar 渦
住所	神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡3−5−7
電話番号	0466-28-8443
定休日	月、火
営業時間	11：45〜14：00　19：00〜23：30（LO）
ホームページ	http://www.hinadori.com/
醤油		2009年5月 醤油煮干しラーメン800円
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ
評価	3.5
醤油		2009年5月 味噌ラーメン800円
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ
評価	3.5
醤油		2009年5月 百式（醤油煮干の和えそば）
	麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ
評価	3.5
味噌		2007年2月 味噌らぁめん（小盛）750円 引き続き東京の“新店の狂い狼”こと「しらす」さんと「渦」にまたタッグで訪問かと思いきや、店先に一つの影が・・・。そこには「渦」の常連そして番人こと「はち」さんが！（大げさに書いてしまったが、実は3人で訪問するという約束はあった） 味噌は相変わらずの独特な甘みが炸裂したもので、無意識にレンゲがスープをすくう。 麺は細麺で「味噌ラーメンに細麺は反則ではない」というのを立証してくれるもの。 涙の閉店となった「ひなどり」以来の、「ひなどりの味噌」いや「渦の味噌」であったが、やっぱり旨かった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部） 醤油らぁめん700円　醤油煮干らぁめん800円 塩らぁめん700円　塩煮干らぁめん800円 焦がしちゃあしゅうご飯300円　 肉味噌ねぎライス300円　 梅とめんまのスープ茶漬け300円	ここが味噌オシだ いつ以来？
評価	4
醤油		2007年2月 醤油つけ麺900円 （裏メニュー） “新店の狂い狼”こと「しらす」さんが頼んだつけ麺を何口か頂いただが、これがサプライズ旨いであるのだ。 麺はラーメンと違い平打ちタイプのものであるが、これをつけ汁にぶち込むとスープの味そして何よりも焦がしネギの風味が麺に引っ付いてきて、抜群のマッチング度を見せ付けてくれる。これは旨い！先に食べた味噌の存在を30秒ほど忘れるくらい、つけ麺に没頭した。 いや〜これで昨日、今日の昼、そして今回と3連続予想以上食事が続いたことになった。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部） 裏メニュー 麒麟（たんたん麺風ピリ辛らーめん）900円 麒麟＋雑炊飯1050円　塩つけ麺900円 味噌つけ麺900円　 ぶっかけ300円（単品注文不可） ZARU（ざるそば風らーめん）500円 YAKI（渦の焼きらーめん）1000円 渦チーズオムレツ1000円	ここがイチオシだ サプライズ！
評価	4.5
		2007年2月 JHA（ジャージャー麺風肉味噌菜麺）800円 こちらは「渦の番人」こと「はち」さんが頼んだものであるのだが、これは裏メニューなのでいつもあるとは限らない。一口頂いたが、これも「普通に旨い」という言葉が当てはまる一品。
		ここがイチオシだ まさに裏！
評価	3.5
最寄り駅	小田急線本鵠沼駅
徒歩	1分
場所	改札を出て、左に歩いていくと右手にある。

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