| 店名 | 秦野流拉麺＆BAR ZIPANG |  |
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| 住所 | 神奈川県秦野市尾尻939-8 |
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| 電話番号 | 0463-73-6929 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 水曜の夜の部 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：30〜15：00 17：00〜翌1：00 金・土・祝前日11：30〜15：00 17：00〜翌3：00 |
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| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 豚骨海老 | 1.jpg) |
2010年3月 濃厚海老吟醸650円 第1次海老ﾌﾞｰﾑが終わり、すっかり音沙汰がなくなった海老を中心としたラーメン。 そんな矢先、秦野に海老ワールドを展開する店が、3月5日にオープンした。 この店の海老ワールドの展開の仕方は、豚骨・鶏ベースのスープに、海老味噌をミックスさせてタイプとなっている。 早速、飲んでみると、「うぉ〜、海老〜」という確かな海老テイストが押し寄せる。それと同時に、動物濃度が一緒に来る。 であるが、タレが明らかに少なすぎる！！ おそらく、海老の風味が消えてしまうため、タレの量を少なくしているかと思われるが、これだと味全体の濃度が薄く感じられ、フックはもちろん、食った感も全然出てこない。 せめて、あと少しだけでもよいので、タレの量を増やして欲しい。 麺は、太やや縮れ麺。 プリプリとた感触で良いのだが、高加水＋スープの味が薄いので、全然スープの味を拾ってこない。 具に関して言えば、メンマがおもろく、カレー風味のする、まさにカレーメンマ状態となっている。 ［総括］ 決してクオリティが低いラーメンではないのだが、タレが弱いことによって、フックや食った感、そして麺を活かしきれていないと思われた一杯であった。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー（一部) 濃厚魚介トリトン650円 海老ポタつけ麺750円 ポタつけ麺700円 |
ここがイチオシだ ご無沙汰！ |
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| 評価 | 3 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 小田急線秦野駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 3分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||