| 店名 | 秋葉家 |  1.jpg) |
| 住所 | 東京都大田区山王3−1−10 | |
| 電話番号 | 03-3777-1022 | |
| 休み | 月 | |
| 営業時間 | 11：30〜20：00（スープがなくなり次第終了） | |
| 醤油 | 1.jpg) |
2003年12月 和風らあめん700円 「なっ、なんだこれは！」と叫びたくなるような内装。下が砂利なのだ。さらにスープを温めているのもガスでなく、炭であったりとなかなか個性が出すぎている店だ。かなり丁寧な作りであり、回転が悪い気がしたが、マイペースというイメージだ。 丼からは、ラーメンの香りではなく、上に乗っている柚子の香りがしてくる。 スープは魚介と豚骨を合わせたもので、色が茶色という高田馬場の「渡なべ」を思わせる。口の中に入れると、あっさりではなく、まったりであり、特に魚系の味が強く、舌に節のザラザラ感が残る。独特のスープなので好き嫌いが別れるように思われる。 中太縮れ麺はコラーゲンが含まれている。ホグホグとした食感なのだが、スープの吸収率が悪く、あまり好みではない。麺の改善を求む。 ビッグチャーシューは余り柔らかくないが角煮みたいな味がする。 とにかく、店の内装からラーメンの作り方やメニューもラーメンとつけ麺だけなど、かなり個性が演出されていて、まさに秋葉家ワールド！ |
| その他のメニュー つけめん850円 |
||
| 評価 | 3.5 | |
| 最寄り駅 | JR京浜東北線大森駅 | |
| 徒歩 | 5分 | |
| 場所 | 駅を西口に出て、左に池上通りを400メートルほど進むと、左手に店がある。隣にカメラ屋がある。 |
|