マーコの辛口ラーメンチェック
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濃豚骨醤油ラーメン 馬力屋＠高城　
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5段階評価
３.５
フ ッ ク 度
低 1 2 3 4 5 高
ネ タ 度
低 1 2 3 4 5 高
訪問ハードル度
低 1 2 3 4 5 高

※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。

※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない）
ラーメン【並］ 600円（既食メニュー）
九 州 の 家 系 一 大 勢 力 ！！

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大分県の元祖と言われる家系ラーメン店『馬力屋』。
九州にて家系文化を広めようと熊本にも『馬力家』をオープンさせ、九州で家系を語る上では外せない店である。


さて、スープは直系を意識したかのような醤油前面タイプだが、直系独特の醤油の旨味感はなく、単に醤油が前面に来ているなぁという印象。
また、スープ自体に関しては、「鶏ガラを力一杯放り込み」などというウンチクが店内に書かれているが、鶏系の出汁感が余り感じられず、豚骨が完全に主体となったスープで、言ってみれば博多ラーメンに醤油と印象を持つ。
改めて直系の味をインスパイアするのは難攻不落なのではなかろうと感じた瞬間であった。

麺はこれまた正統派を意識したかと思われる短い麺で、モチンとした食感で食い応えがある。


【総括】
味自体がボチボチということもあるが、店内はランチタイムにもかかわらずチラホラ状態であり、やはり九州では純粋な白濁豚骨以外の根付きは難しいので・・・というのを脳裏にかすめさせる訪問結果となった。



2013年4月1日（月） 5時00分 UPDATE




味の好みは自分で記入するシステム。


お馴染みの調味料光景。
濃豚骨醤油ラーメン 馬力屋＠高城
住所
・・・・・・・・・・・・・		 大分県大分市大字明野1681-548（JR高城駅より徒歩20分）
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電話番号
・・・・・・・・・・・・・		 097-552-2288
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定休日
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 無休
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営業時間
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 11:00〜24:00
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オープン日
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