店名 美豚 六角橋店
住所 神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-1-20
電話番号
休み 火曜
営業時間 11:30〜翌0:00
ホームページ
豚骨魚介

2010年4月
煮魚出汁つけめん800円


あの「美豚」が、ラーメン激戦区六角橋に電撃オープン(4月1日)。


つけ汁は、動物濃度ももちろんすごいが、それ以上に、甘みが強烈にぶちかましをしてくる!そして、フッキングもおもいっきりかましてくる状態。
この強烈な節テイストと甘みは、まさに美豚だと認識させてくれる。

麺は、中太スタイル。
ガッチリとした食った感が出るタイプ。
しかし、難点を言わせて頂くのなら、麺の冷やし感が弱く、ぬるめ。つけ麺に、この中途半端さは致命的。


[総括]
「ここまでインパクトのあるつけ汁はあるだろうか?」と思わせてくれた一杯であった。


P.S.
こちらの方に、遭遇。
この偶然さも、食べ歩きの上の醍醐味である。
つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
つけめん(Wスープ)750円
ここがイチオシだ
鬼の強烈さ!
評価 4
最寄り駅 東横線白楽駅
徒歩 4分
場所


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