マーコの辛口ラーメンチェック
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 麺屋ぶかる@武蔵新城  
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ぶかるらーめん 680 既食メニュー】




すっげレベル高っけっ !
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南武線沿い武蔵新城と言えばプチラーメン激戦区だが、また新たな店が12月6日に誕生したのである。今回の店は、もはや神奈川でも当たり前化した豚骨魚介系だが、開店花輪に『六厘舎』の出身店でもある『三竹寿』からの花輪が存在し、「おおっ、もしや?」とワクワクさせられる。

さて、スープは
しっかり中のしっかりの動物ボディ力に、これまたスープのボディ力に負けない魚感が健在で、「おいおいおい、この豚骨魚介レベル高けえんじゃないのぉ」という驚愕を与えてくれるレベルなのだ。

また、麺に関してはこの手のラーメンとしては「少々細いんじゃないの?」と思わせる細麺だが、意外にも
麺力がしっかりしているため、スープに負けず、そしてスープとの絡みが良い。

【総括】
メチャメチャ新しいとかではないが、豚骨魚介系ラーメンとしては
スカウターを破壊してくれ、そして驚愕を与えてくれる一杯であった。
ただ、いかんせんビジュアル力が
非常にもったいない!
「ビジュアルは8割以上」という言葉があるように、器が昔系のどんぶりで、商品コンセプトからズレている等のレベルではなく、はっきり言ってダサく、絶対買い直したほうが良いと切実に思えたビジュアルであった。(尚、スープの量も非っ常に少ないため、この辺りの改善も必要かと考える)

P.S.
さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などの写真をご覧になられたい方はこちら(12月9日の記事)をご覧いただきたい。


2014年12月9日(火) 5時00分 UPDATE

細麺ながら力強いぃ〜

つけ麺(生麺250グラム)780円

うどんのような超極太麺

麺屋ぶかる@武蔵新城
住所
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神奈川県川崎市高津区末長1354
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電話番号
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044-819-8827
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定休日
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火曜
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営業時間
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11:00〜14:30/17:30〜22:00
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オープン日 2014年12月6日
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