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| 新世横浜家系らーめん ゑびす家＠秦野 | ||||
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1.jpg) ※スマホでご覧頂いてる方は、右側に店内・外観の写真がありますので、 お手数ですが右側にフリックお願い致します。 |
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| 「変身をあと2回俺は残している」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 『源壱家＠上大井』出身ながら修行先とは全く異なるラーメンを提供する小田原『麺家ゑびす』だが、先日遂に家系をメインとした2号店を秦野にオープンした。それに伴い屋号も一番後ろに"家”を付けたえびす家となっている。 さらにメニュー構成をガン見すると、スタンダードの濃度4のラーメンを始め、濃度8の「特濃」そして濃度16の「究極MAX」なる戦闘力を上げていくラインナップとが存在する。しかも、ラーメンに関しては普通のラーメンの4倍の旨さ等と記載されており、まさにフリーザの変身状態ではないか。 今回は残念ながら「究極MAX」が存在しなかったため、基本のラーメンと特濃を比べてみたが、前者が程よいクリーミー感なのに対し、後者はトロンとした確かな粘度が存在し、この飲み比べはなかなかマニアにとってインタレスティングだ。 ただ、ラーメンの味という視点で言えば、なんだか魚系の味わいが加味されているため、よく分からない家系というか中途半端テイストになっており、麺に関しても太すぎというか加水が高いためかスープとの絡みか悪いため、麺単体で食している感が出てしまう。 さらに言えば、海苔も家系のガッチリ海苔君ではなく、ペラペラ状態のため、ライス巻きを推奨しているが、これでは全然本領発揮が出来ないと言えよう。 【総括】 なかなかメニュー構成など個性がある一軒だったが、基本となるラーメン自体は正直かなり微妙だった・・・。やはり最終変身を食してみる必要があるのかもしれない・・・。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら（2月9日の記事）をご覧いただきたい。 2015年2月9日（月） 5時00分 UPDATE |
1.jpg) 醤油ラーメン700円 1.jpg) 特濃ラーメン910円 1.jpg) |
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| 新世横浜家系らーめん ゑびす家＠秦野 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県秦野市名古木341 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
0463-26-7378 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
月曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:30-15:00／18:00-24:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2015年2月6日 | |||
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