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	濃厚とんこつラーメン えび家＠金沢文庫
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			5段階評価 ３.５
			フ ッ ク 度 低 1 2 3 4 5 高 ネ タ 度 低 1 2 3 4 5 高 訪問ハードル度 低 1 2 3 4 5 高 ※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない）

えびみそとんこつラーメン（既食メニュー） 780円 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	閉店した「九州男児」の跡地にまたもや『まるげんフーズ』の新ブランド店舗が3月25日オープン。 今回の店では“海老”を売りとした店であり、入店すると海老の香りが鼻孔を楽しませてくれる。メニュー構成としては看板メニューのえびみそとんこつラーメンを始め、とんこつラーメン、えびみそつけめん、魚介つけめんなどが存在する。 さてラーメンが運ばれてくるとこれまた海老香りが鼻孔を刺激し、飲んでみても味噌の味に消滅されずに海老テイストが存在している。また海老テイストのあとから濃いめの味噌ダレと土台となっているクリーミーな豚骨君が来る。 そのようなスープに合わさる麺は平打ちタイプの中太麺。「モチン」とした食感を楽しめる麺であり、スープとの絡みも悪くない。 【総括】 業界全体で考察するとそんな目新しいものではないが、一つのラーメンとして捉えると無難に旨いといった一杯である。ただ、中毒性が少々弱いというのが率直なところである。 2013年3月26日（火） 5時00分 UPDATE

	濃厚とんこつラーメン えび家＠金沢文庫
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県横浜市金沢区谷津町378−1（京急線金沢文庫駅より徒歩3分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		045-374-4845 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11：00〜翌2：00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2013年3月25日

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