| 店名 | えるびす |  |
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| 住所 | 埼玉県さいたま市南区沼影1−8−17 | ||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 048-710-5959 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 年中無休 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜22：50（LO) | ||||||||||||||||||||
| とんこつ | 4.jpg) |
2004年4月 豚骨生粋麺600円 激戦区池袋の人気店「えるびす」が武蔵浦和ラーメンアカデミー店の新メニューとして今年1月31日登場させた豚骨生粋麺！それもそのラーメンに関しては「イチかバチか！激ウマか激マズか賛否両論！」と書かれているではないか。ここまで書かれては、食べるしかないと思い挑戦だ！ ラーメンが運ばれてきたとき、一瞬目を疑った。なんとスープが黒いのだ。だがよ〜く見てみるとスープの表面に六本木にある「五行」のような焦げた物体みたいなものが認識できのだ。飲んでみると、濃度はさほどではないにしろ、こってり感はかなりあり、最初のうちは大げさな表現を使えば油を飲んでみるかと思ったくらいだ。 このスープに合わせるのは極細ストレート麺。固めに頼んでおいたのでなかなか歯ごたえがよろしいではないか。 チャーシューはでかいだけで特にうまくはない。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー 特製らーめん1000円 豚骨生粋火山650円 |
ここがイチオシだ！ イチかバチかの勝負！ |
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| 評価 | 3.5 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | JR埼京線またはJR武蔵野線武蔵浦和駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 1分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | 西口に出て階段を降りたら目の前にある。 |
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