| マーコの辛口ラーメンチェック |
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| 麺や ごめん。＠港南台 | |||||||||||||||||||||||
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マーコの辛口メーター （５ 段 階 評 価） ３ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| 豚骨魚介つけ麺750円【既食メニュー】 お ひ さ 〜 ！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| ここ数ヶ月音沙汰がなかった豚骨魚介であったが、本日6月13日久々に上記カテゴリーの店がオープンしたのである。 メニュ構成として、豚骨魚介つけ麺以外にもにあっさり中華そば、タンタン麺も存在するが、ほぼ同じオススメ感で売り出しているが、専門店感やこだわり感が薄れるため、売りであり豚骨魚介つけ麺のアピ度を高めるか、他のものは余り目立たせないほうが良いであろう。 さて、つけ汁が運ばれてくると、普通の器タイプではなく、鉄鍋スタイルであり、ビジュアルネタ度がある。 味わいそのものに関して言えば、「トロン」した高濃度に強烈な塩が麺にくっ付きまくって来るものとなっている。 つけ汁の第１役割は「飲むこと」ではなく、「麺に味を瞬時に絡ませること」なので、ある程度の濃さは必須だが、明らかにしょっぱすぎるためもう少し塩分は抑えてほしい。また、それと同時に塩分感を抑えることで味覚濃度も薄くなるで醤油感のあるタレが欲しいところだ。 ちなみに麺に関しては、特に悪くもなくの太麺スタイルである。 【総括】 業界全体で見れば特にインパクトがあるわけではないが、近隣に同系統の店が存在しないためもう少し味をブラッシュアップしつつ、若干高めなのでお得感を出せれば、このエリアだけで見ればＦＩＦＡランク入りのレベルのつけ麺になるであろう。 また、味のことではないが、現在は花輪が存在するために外観が賑やかであるが花輪が撤去された場合相当殺風景になるため、どんなに味や接客が良くても、店に入って始めてその良さが判明するため外観の強化も必須である。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら（6月14日の記事）をご覧いただきたい。 2014年6月13日（金） 5時00分 UPDATE |
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| 麺や ごめん。＠港南台 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市港南区日野9-5-7（JR根岸線港南台駅より徒歩12分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
080-3529-4854 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
日曜、祝日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜15:00／17:00〜21:00 土・日・祝11:00〜21:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2014年6月13日 | |||
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