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| らーめん春友流＠戸部 | |||||||||||||||||||||||
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1.jpg) |
5段階評価 ４ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| ラーメン（既食メニュー） 700円 戸 部 の 新 王 者 ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 本日（6月21日）オープンした豚骨醤油ラーメン店。 店主は独学でのオープンとなり、さらに北海道出身ということから、豚骨醤油に「西山製麺」を合わせたり、サイドに「豚丼」が存在したり、そして、ビールに「エーデルピルス（サッポロのプレミアムビール）」をチョイスしてくるところが、非常にネタ度を上げてきてくれる。 さらに言えば、ビールはビール好きにはたまらん「エーデルビールズ・黒ラベル・サッポロラガービール」の3種が同時に存在し、これはもはや居酒屋マニアにはたまらん光景となっており、さらに言えば、ここまでビールに力・想いを入れているラーメン店は見たことがない。 さて、肝心のラーメンであるが、無化調を謳っていることから、非常にさっぱり系の豚骨醤油を想像していたが、確かな動物性のボディ感およびまろやか感があり、醤油もしっかり効かせており、非常にバランス感と飲みごたえが共存したもので実にレンゲが止まらん状態に！ また、どうしても北海道出身且つ豚骨醤油ということから、旭川ラーメンを連想させ、さらに極端なイメージで言えば「てつや＠札幌」を連想してしまう。 麺は「西山製麺」のいわゆる麺自体の主張が強く、容赦なく縮れたものとなっている。とは言え、スープの味をしっかり拾ってきてくれ、意外にもスープとの相性は悪くない。 【総括】 丁寧さや鬼のバランス感をいかんなく発揮されたものであり、レベルの高い店であり、味だけで言えば戸部エリアでナンバーワンと言えよう。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などをご覧になられたい方はこちら（6月21日の記事）をご覧いただきたい。 2013年6月21日（金） 5時00分 UPDATE |
1.jpg) 西山の縮れ麺 1.jpg) 黄金の光景 1.jpg) 店の名物であるエーデルピルス500円 1.jpg) |
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| らーめん春友流＠戸部 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市西区戸部本町38−7（J京急線戸部駅より徒歩4分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
045-534-6550 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
日曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜15:00／17:00〜23:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2013年6月21日 | |||
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