マーコの辛口ラーメンチェック
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はし友ラーメン@米子 
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5段階評価

フ ッ ク 度
1 2 3 4 5
ネ タ 度
1 2 3 4 5
訪問ハードル度
1 2 3 4 5

※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。

※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である(決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない)
ラーメン【並】650円(既食メニュー)
遂 に、鳥 取 に も 家 系 を 発 見 !!


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家系47都道府県制覇本気プロジェクト in 鳥取

ラーメン不毛県鳥取。そのような状況下において、
鳥取にも家系が存在したのだ!
それは『はし友ラーメン』という店であり、事情聴取してみたところ家系ラーメン店での修業はなく
完全インスパイアだそうだ。


さて、スープはかなり鶏油が存在し、醤油もビシッと効かせたもので非常に攻撃に出た味わいであり、そして、
家系ラーメンにもなっている。強いて言及するのならしょっぱさは存在するが、いわゆる醤油感は少々弱い。

麺は王道の平打ちタイプだが、加水低めタイプではなく加水高めのため、正当派とは正確に言うと異なる。

また、ランチタイムはライス、キャベツ、生たまごのどれか一品が無料となっているが、ライスを特に押しており、いわゆる、
家系を分かっている状態。


【総括】
インスパイアながらも、しっかりと家系になっており、且つ、山陽山陰エリアの中では家系トップのテイストであった。
強いて言えば、器は黒どんぶりまたは水色どんぶりを望むっ!

家系47都道府県制覇まで・・・
残り9県!


2013年8月30日(金曜) 5時00分 UPDATE






はし友ラーメン@米子
住所
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鳥取県米子市米原5丁目1-37
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電話番号
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0859-34-6556
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定休日
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水曜
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営業時間
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11:00〜23:00(材料がなくなり次第終了)
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オープン日
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